Arisvere, 48203 Põltsamaa vald
+372 505 2041
Получившая новый облик маслобойня Рутиквере – одна из жемчужин эстонской аграрной культуры.
Молочная фабрика, впервые открывшаяся здесь в 1929 году, к настоящему моменту восстановлена и снова начала работу в мае 2019 года. Помимо здания, претерпевшего реставрацию, посетители маслобойни смогут увидеть и оборудование времен ее основания. Там есть весы для приемки молока, ванны для молока и сливок, насосы, сепаратор для сливок и охлаждающее устройство. В подвале здания находятся рассольные ванны и молочная лаборатория, где есть все необходимое для определения качества молока. Маслобойня Рутиквере дает хорошее представление о том, как выглядело молочное производство в 1930-х годах.
Маслобойня действует как музей и открывается по предварительному заказу.
